Da jeg læste Berlingske i mandags blev jeg ret ked af det. Ked af det fordi jeg måtte konstatere, at vi har en fødevareminister, der i avisen indrømmede, at hun ikke kan gennemskue, om 27 gram fedt pr. 100 gram er meget. Det havde jeg ærligt talt forventet, at hun kunne. Udtalelsen kom i forbindelse

​Læs mere

For tiden sidder direktørerne i en række store multinationale virksomheder inden for fødevareindustrien formentlig og smiler over, at det er lykkedes dem at skabe en mærkningsordning til fødevarer, der får sodavand til at fremstå sundere end mælk og Kellogg’s Frosties til at fremstå sundere end æbler blot for at nævne et par eksempler.  Og ikke

​Læs mere